2017年10月27日上午，河南省豫菜文化研究會正陽分會成立暨創建“中國（正陽）花生美食之鄉”動員大會在正陽縣天龍大酒店三樓會展中心隆重舉行。正陽縣人民政府副縣長劉業鵬、河南省豫菜文化研究會會長蘇錫國、書記兼副會長王一民等到場致辭祝賀。來自正陽縣相關部門負責人，以及各地市縣豫菜文化研究會代表，社會各界人士共800余人參加慶典活動。

活動儀式上，正陽縣食品藥品監督管理局局長王建軍主持選舉產生了正陽縣豫菜文化研究會第一屆理事會會長、副會長、秘書長。他鄭重宣布：“正陽縣豫菜文化研究會依法成立。”并向首屆會長張愉梅頒發任職證書。

正陽縣副縣長劉業鵬致辭，希望正陽縣豫菜文化研究會的成立，能夠把正陽花生更好地利用起來，打造出有正陽特色的花生品牌食品，創建有正陽特色的美食文化，推動正陽縣餐飲行業快速和可持續發展，促進正陽社會經濟的全面發展。

張愉梅會長表示，正陽縣豫菜文化研究會的成立，一定會為本地餐飲行業的發展，注入新的活力和動力，將致力于建設“中國（正陽）花生美食之鄉”，讓“豫菜這一舌尖上的美食”在正陽發揚光大、開花結果，讓正陽美食走出國門，走向世界。

蘇錫國會長對正陽縣豫菜文化研究會正式成立和成功設立表示熱烈祝賀。他說，正陽縣豫菜文化研究會的成立，是正陽餐飲發展史上具有里程碑意義的大事。希望正陽縣豫菜文化研究會以建設“中國（正陽）花生美食之鄉”為工作重心，研發推出一批花生美食、花生產品，為大力發展正陽花生美食產業打好平臺基礎。

活動開始之前，與會嘉賓及社會各界人士饒有興趣地觀賞品嘗，來自正陽縣30多家餐飲行業展示獨具特色的美食佳肴，并為獲獎單位頒發了獎牌證書。